八仙饭店：澳门老街的人间烟火

藏在骑楼里的百年老字号

沿着澳门福隆新街的青石板路走，八仙饭店的霓虹招牌总会在傍晚准时亮起。这家始于1920年的老店，名字取自八仙过海的传说——当年老板特意请画师在门楣绘制八仙彩绘，食客抬头就能看见何仙姑的荷花与吕洞宾的宝剑。经历过二战时期的粮食管制，见证过六十年代港澳客轮通航带来的人潮，如今依然保持着每天现熬12小时高汤的传统。

中西混血的建筑密码

三层高的八仙饭店本身就是活着的建筑标本：

• 葡萄牙式蓝白瓷砖外墙藏着广式满洲窗
• 铸铁栏杆的花纹里嵌着中文吉祥纹样
• 二楼雅间保留着民国时期的转盘餐桌

街坊才知道的隐藏菜单

常客进门不用看菜单，直接报暗号：

正在消失的传统手艺

第三代传人李振豪坦言困境：

• 手工炒制虾酱的师傅只剩2位
• 会修补满洲窗的匠人全澳门不到5人
• 年轻学徒最多坚持三个月就离职

新与旧的共生实验

2023年的改造计划引发热议：

• 在保留原始结构前提下加装电梯
• 开发八仙主题文创糕点
• 开设短视频账号展示后厨实况

• 喜欢（10）
• 不喜欢（1）